生蚝通常用于制作生蚝料理，如生蚝生吃、熟吃、煮食、蒸食、炸食等。在许多国家，生蚝是一道非常受欢迎的海鲜美食，以其鲜美的口感和丰富的营养价值而闻名。虽说生蚝的营养物质很高，但是孕妇可以吃生蚝吗？

　　一、孕妇可以吃生蚝吗

　　孕妇是能吃生蚝的。生蚝，就是俗称的牡蛎，是一种双壳类软体动物，分布在温带和热带各大洋沿岸水域。对于孕妇来说，生蚝是一种很有营养的海鲜。

　　锌对孩子的脑神经发育很有好处，而生蚝是含锌最多的天然食品之一，它具有宁心安神，益智健脑，益胃生津，强肝解毒的功效。

　　二、孕妇饮食需注意什么

　　1、不宜长期高脂肪饮食

　　孕妇需要适当增加对脂肪的摄入，但如果长期高脂肪膳食，势必增加胎儿罹患生殖系统癌瘤的危险。长期多吃高脂肪食物，会使大肠内的胆酸和中性胆固醇浓度增加，同时，高脂肪食物能增加催乳激素的合成，促使发生乳腺癌，不利母婴健康。

　　2、不宜过量摄入高蛋白质

　　医学研究认为，蛋白质供应不足，易使孕妇体力衰弱，胎儿生长缓慢，产后恢复健康迟缓，乳计分泌稀少。故孕妇每日蛋白质的需要量应达90-100克。但是，孕期长期高蛋白饮食，会影响孕妇的食欲，增加胃肠道的负担，容易引起腹胀、食欲减退、头晕、疲倦等现象。

　　3、不宜高糖饮食

　　血糖偏高的孕妇容易生出体重过高的胎儿，也容易导致胎儿先天畸形、出现妊娠毒血症等。大量医学研究表明，摄入过多的糖分会削弱人体的免疫力，使孕妇机体抗病力降低，易受病菌、病毒感染，不利优生。